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Le choix du Bio est un des piliers de l'alimentation hypotoxique. Voici les explications théoriques et pratiques pour comprendre et adopter cette recommandation. Pourquoi manger Bio ?  Choisir de consommer des produits Bio permet d'éviter les engrais chimiques et les...

D'après le Dr Seignalet, certaines céréales ont muté au cours du temps. Par exemple le blé est passé d'une structure à 7 paires de chromosomes à une structure à 14 ou 21 paires de chromosomes. Par contre, le corps humain, lui, n'a pas évolué ce qui fait que les...

Parmi les 10 recommandations de l'alimentation hypotoxique (Seignalet), l'utilisation de cuissons douces est souvent considérée comme l'une des plus importantes. Voici les consignes : ne jamais dépasser 110°C ne jamais chauffer les huiles et les oléagineux utiliser...

Parmi les 10 recommandations de l'alimentation hypotoxique (Seignalet), la suppression des produits laitiers est probablement la règle la plus importante. Quels produits laitiers ?  Il s'agit d'éviter tous les produits laitiers d'origine animale : lait beurre crème...

Trouver un médecin, un naturopathe ou un autre professionnel de santé capable de vous accompagner de manière cohérente avec les principes de l'alimentation hypotoxique n'est pas facile. Alors voici un annuaire de thérapeutes qui recommandent l'alimentation...

Le sucre est souvent désigné comme l'ennemi N°1 des alimentations équilibrées. Cependant, il est nécessaire de préciser de quoi l'on parle !   Les sucres sont des glucides, le carburant du cerveau notamment Les glucides, les lipides, les protides, les minéraux, l'eau...

Dans les différents courants de l'alimentation naturelle (cuisine vivante, crudivorisme, régime Seignalet, alimentation hypotoxique), on entend souvent parler de déshydrateurs (ou dessicateurs). On peut se demander si c'est simplement un équipement supplémentaire, de...

Quand on parle d'une alimentation sans lait, on est confronté à la peur de manquer de calcium ... Nous avons tous associé lait = calcium et calcium = lait, grâce aux campagnes publicitaires très efficaces de l'industrie laitière ! Oui, il y a du calcium dans le lait....

On voit fleurir au rayon équipement électroménager de nombreux "extracteurs de jus", y a-t-il un réel intérêt à consommer des jus de fruits, de légumes, d'herbes, faits maisons ? Le + des jus maison : tous les nutriments sans les fibres. Les fruits, légumes et herbes...

Les diabétiques souffrent d'un taux de sucre trop élevé dans leur sang. Il leur est donc souvent conseillé d'adopter une alimentation "sans sucre", ou plus exactement de modérer leur consommation de produits qui contiennent une quantité importante de glucides. Ainsi...